Supa la plic conţine până la 10 E-uri şi până la 12,8 grame de sare, cu 156 % mai mult decât doza zilnică recomandată de Organizaţia Mondială a Sănătăţii, atrage atenţia InfoCons, care a realizat un studiu pe baza etichetelor produselor tip supă la plic de pe piaţa din România, notează hotnews.ro.

În total, InfoCons a analizat 29 de produse, iar în urma centralizării şi analizării informaţiilor de pe etichete au rezultat următoarele concluzii referitoare la ingrediente şi aditivi.

Ce ingrediente sunt în supa la plic

Ingrediente regăsite în compoziţie:
89,66% au în compoziţie tăiţei/paste cu un procent cuprins între 44.9% şi 93% din compoziţia produsului;
44,83% au în compoziţie legume deshidratate cu un procent cuprins între 2.2% şi 28.5% din compoziţia produsului.

Alte ingrediente regăsite în compoziţie:
la 62,07% dintre produsele analizate s-au regăsit arome, fără a menţiona dacă sunt arome naturale sau alte tipuri de arome;
la 24,14% dintre produsele analizate s-au regăsit arome naturale;
la 44,83% dintre produsele analizate s-au regăsit condimente, fără a menţiona ce fel de condimente s-au adăugat.

Ce aditivi alimentari sunt în supa la plic

Aditivi alimentari din supa la plic:
93,10% din produse au în compoziţie E-uri (aditivi alimentari).

Numărul de aditivi alimentari variază între 0 – 10:
3,45% din produse au în compoziţie 10 E-uri;
6,90% din produse au în compoziţie 9 E-uri;
10,34% din produse au în compoziţie 8 E-uri;
3,45% din produse au în compoziţie 7 E-uri;
10,34% din produse au în compoziţie 6 E-uri;
37,93% din produse au în compoziţie 5 E-uri;
6,90% din produse au în compoziţie 4 E-uri;
10,34% din produse au în compoziţie 2 E-uri;
3,45% din produse au în compoziţie 1 aditiv alimentar;
6,90% din produse nu au în compoziţie E-uri.

Din punct de vedere al produselor ce conţin aditivi alimentari regăsiţi frecvent, situaţia se prezintă astfel:
66,67% dintre produsele studiate au avut în componenţă monoglutamat de sodiu (E621);
66,67% dintre produsele studiate au avut în componenţă carbonati de potasiu (E501);
55,55% dintre produsele studiate au avut în componenţă carbonati de sodiu (E500);
51,85% dintre produsele studiate au avut în componenţă guanilat disodic (E627);
51,85% dintre produsele studiate au avut în componenţă inozinat disodic (E631);
93,10% dintre produsele studiate au avut menţionate pe etichetă informaţiile nutriţionale raportate pe 100 grame de produs.

! Valoarea energetică este cuprinsa între 19 kcal şi 459 kcal.
! Cantitatea de grăsimi variază între <0.5g şi 18.9g.
! Cantitatea acizilor graşi saturaţi este cuprinsă între <0.1 şi 8.6g.
! Cantitatea de glucide variază între 6g şi 63g în timp ce cantitatea zaharurilor este cuprinsă între <0.5 şi 15.1g.
! 38% din produsele analizate nu conţin fibre.
! Cantitatea de proteină se situează între 7g şi 15.2g pentru produsele studiate.
! Cantitatea de sare raportată pe 100 grame de produs s-a situat între 7g şi 12.8g (156 % mai mult decât doza zilnică recomandată de Organizaţia Mondială a Sănătăţii).

Publicat în Sanatate
Agenţia Europeană pentru Medicamente (EMA) a anunţat că siropurile pentru tuse care conţin folcodină vor fi interzise în Uniunea Europeană deoarece pot provoca o reacţie alergică foarte periculoasă în cazul anesteziei generale.

“Utilizarea de folcodină în ultimele 12 luni poate provoca o reacţie anafilactică în momentul anesteziei generale, o reacţie alergică bruscă, severă şi care poate pune viaţa în pericol”, a precizat EMA într-un comunicat citat de AFP. Decizia va fi aplicată imediat ce va fi aprobată pe cale administrativă.

Siropurile cu folcodină, un opioid pentru suprimarea tusei sunt folosite încă din anii ’50 sub denumirile comerciale Dimetane, Biocalyptol şi Broncalene.

În aprilie 2020, în plină epidemie de Covid, al cărei simptom principal era tusea uscată, se recomandase, de asemenea, să nu se folosească acest tip de sirop.

Folcodina este un opioid pentru suprimarea tusei. Ajută la suprimarea tusei neproductive şi are, de asemenea, un efect sedativ uşor, dar şi efecte analgezice puţine sau deloc. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de morfoliniletilmorfină şi homocodeină.

Publicat în Sanatate

Trecerea anilor, înaintarea în vărstă ne afectează întreg organismul nu numai partea exterioară. Potrivit medicului Mihaela Bilic, de vină ar fi oxigenul fără de care nu putem trăi şi care ne rugineşte în mod inevitabil. Iar cele mai expuse organe la contactul cu aerul sunt pielea şi aparatul respirator. Oxigenul este esenţial în procesele metabolice, doar că în urma reacţiilor oxidative apar radicalii liberi cu efect nociv pentru organism. Epiteliul cutanat şi alveolele pulmonare sunt primele structuri afectate de oxidare. Iar dacă la asta adaugăm poluarea atmosferică, infecţiile, bolile cronice sau fumatul, dezechilibrul este şi mai grav.

Poluarea atmosferică şi fumatul, principalii factori nocivi

„Îmbătrânirea pulmonară începe la vârsta de 30 ani. Studiile au arătat că insuficienta respiratorie acută poate apărea rapid, în 24 ore, dacă suntem expuşi la o atmosferă compusă exclusiv din oxigen. Această toxicitate se explică prin producţia de radicalii liberi în concentraţii mari, care depăşesc capacitatea antioxidantă a organismului. Aerul pe care-l respiram în mod obişnuit produce leziuni minime, dar ele se pot acumula în timp, odată cu înaintarea în vârstă. Ţesutul pulmonar devine mai puţin elastic prin îmbătrânire şi creşte permeabilitatea, agenţii nocivi şi toxinele pătrund mai uşor în organism. VEMS (volumul expirator maxim pe secundă) scade în medie cu 30 ml în fiecare an. Consumul maxim de oxigen trece de la 45 ml/min/kg la vârsta de 20 ani la 18ml/min/kg la vârsta de 80 ani, adică o scădere de 60%. În realitate plămânii sunt mai îmbătrâniţi decât vârsta noastră biologică, poluarea atmosferică şi fumatul fiind principalii factori nocivi. La fumători concentraţia de radicali liberi cu efect oxidativ este de 4 ori mai crescută faţă de persoanele care nu fumează”, explică medicul.
 
Cum să încetinim îmbătrânirea pulmonară?

Mihaela Bilic spune că pe lângă renunţarea la fumat, avem 2 soluţii: activitatea fizică şi consumul de antioxidanţi care neutralizează radicalii liberi. Mişcarea regulată practicată la orice vârstă are un efect miraculos în menţinerea şi ameliorarea funcţiilor respiratorii. La capitolul alimentaţie trebuie să creştem aportul de antioxidanţi din fructe şi legume. Vitamina A, C şi E, alături de pigmenţii vegetali se opun îmbătrânirii. Cele 5 porţii de fructe şi legume recomandate a fi consumate zilnic chiar funcţionează.

«Consumaţi din belşug legume, verdeţuri şi crudităţi!»

„Există studii care arată că un aport crescut de polifenoli şi carotenoide, 2 clase de fitonutrienţi cu proprietăţi antioxidante, încetinesc îmbătrânirea pulmonară. Găsim betacaroten în toate legumele de culoare verde închis, roşu şi portocaliu, de la morcovi şi ardei gras până la spanac şi pătrunjel. Şi licopenul din roşii este tot un pigment din familia carotenoide cu efect de protecţie la nivelul pielii şi al alveolelor pulmonare. Cât despre vitamina C, cu cât mai multă cu atât mai bine, este cea mai puternică substanţă antioxidantă din natură! Suntem la început de vară, profitaţi de mişcare şi consumaţi din belşug legume, verdeţuri şi crudităţi, sunt benefice pentru siluetă şi încetinesc îmbătrânirea”, mai spune medicul Mihaela Bilic.

Publicat în Sanatate

Retailerul britanic COOP renunţă la termenul de garanţie prezent pe iaurturile marcă proprie, în încercarea de a reduce risipa alimentară. 42.000 tone de iaurt în valoare de 100 milioane de lire (127,6 milioane dolari) sunt aruncate anual în gospodariile din Marea Britanie datorită expirării termenului tipărit pe ambalaj. În prima fază, firma britanică va înlocui formularea „expiră la…” cu recomandarea „a se consuma înainte de…”. Compania a afirmat că 6 milioane de oameni din Marea Britanie consumă un iaurt în fiecare zi, iar cercetările de la WRAP au arătat că 50% dintre iaurturi sunt aruncate cu ambalajul intact, motivul fiind, în 70% din cazuri, eticheta cu dată limită depăşită.

Nick Cornwell, şeful departamentului tehnic alimentar la COOP, a declarat: „Iaurtul poate fi consumat în siguranţă dacă este păstrat nedeschis în frigider, aşa că am făcut trecerea de la «data limită de consum» la «recomandat a se consuma înainte de» pentru a ajuta la reducerea risipei de alimente. Aciditatea iaurtului asigură o conservare naturală şi vrem să încurajăm cumpărătorii să-şi folosească simţurile cu privire la calitatea iaurtului lor, chiar dacă acesta a depăşit termenul maxim”. „Testele arată că iaurtul este sigur pentru consum încă 3 săptămâni după data de expirare, principala modificare care apare ţine de gust (va fi mai acrişor). Se obţine şi un efect probiotic accentuat, un iaurt fermentat conţine mai multe colonii de lactobacili benefice pentru sănătate”, explică medicul nutriţionist Mihaela Bilic.

COOP va introduce data recomandată pentru iaurturi marcă proprie din mai şi va avea întreaga gamă modificată până în octombrie 2022: „Încurajăm toate întreprinderile din sectorul alimentar să urmeze cele mai bune practici WRAP/FSA/DEFRA şi să identifice locurile în care produsele, în special produsele lactate, pot avea o dată limită de consum majorată şi să facă această schimbare ori de câte ori este posibil. Această iniţiativă arată ce oportunitate fantastică avem pentru a opri risipa inutilă de alimente”.

Publicat în Sanatate

Cetăţenii din statele membre ale Uniunii Europene pot să dea în judecată guvernele lor şi să solicite despăgubiri financiare, dacă nivelul ridicat al poluării aerului le afectează sănătatea, a apreciat joi avocatul general al Curţii de Justiţie a Uniunii Europene, Juliane Kokott, transmite Reuters.
Opinia avocatului general vine după un şir de decizii adoptate de CJUE în ultimii ani, în cadrul cărora aproximativ 10 state membre UE, inclusiv Franţa, Polonia, Italia şi România, au fost găsite vinovate de un nivel ilegal de poluare a aerului.
"Avocatul general Juliane Kokott susţine că încălcarea valorilor limită pentru protejarea calităţii aerului, în conformitate cu legislaţia UE, dă dreptul la despăgubiri din partea statului", a informat CJUE într-un comunicat de presă.
Kokott a subliniat însă că orice persoană fizică care solicită despăgubiri va trebui să dovedească faptul că pagubele provocate sănătăţii au fost provocate direct de poluarea aerului. În plus, un guvern ar putea să evite plata despăgubirilor dacă poate dovedi că astfel de depăşiri ale valorilor limită ar fi avut loc şi dacă statul respectiv ar fi adoptat, la timp, planuri privind calitatea aerului care să satisfacă cerinţele directivei UE.
Opinia avocatului general are legătură cu un caz demarat de un rezident din Paris care solicită, de la guvernul francez, despăgubiri în valoare de 21 de milioane de euro pentru că aerul poluat i-a afectat sănătatea, iar guvernul francez nu a respectat limitele UE privind calitatea aerului. Un tribunal din Versailles a cerut CJUE să clarifice dacă persoanele fizice pot solicita astfel de despăgubiri.
Opiniile avocatului general nu sunt obligatorii pentru CJUE, chiar dacă, în majoritatea cazurilor, judecătorii CJUE tind să urmeze opiniile avocatului general. (sursa Agerpres)

Publicat în Mapamond

Ideea că părul de animale este periculos se datorează unui parazit care trăieşte în blana animalelor şi care poate să afecteze organele interne ale corpului uman. Dacă animalul de companie este vaccinat şi deparazitat de către un medic veterinar, atunci părul de animale nu mai este periculos. Deci, părul de animale nu este atât de periculos pentru sănătatea oamenilor aşa cum se crede.
Dacă părul animalelor de companie este înghiţit, aceasta nu va afecta organele interioare deoarece conţine keratină, substanţă care nu poate fi digerată de stomac. Ca urmare, firele de păr vor fi eliminate din organism în scaun. Cu toate acestea, există o afecţiune care poate afecta atât adulţii, cât şi copiii.
Alergia este cea mai comună afecţiune provocată de părul animalelor de companie. Însă alergia nu este declanşată de firele de păr, ci de o anumită proteină care poate fi găsită în urina, saliva sau scaunul animalelor sau chiar în şamponul folosit pentru îngrijirea lor.
În cazul pisicilor, această proteină se numeşte FEL D1, iar la câini este de două tipuri, CAN F1 şi CAN F2. Simptomele alergiei includ congestie nazală, tuse, strănut şi iritaţii ale pielii. Din păcate, aceste tipuri de alergeni pot să rămână în interiorul locuinţei pentru mult timp, mai ales dacă nu aeriseşti sau nu foloseşti un purificator de aer. În plus, dacă părinţii sunt alergici la părul de animale, copiii pot moşteni această alergie.

Publicat în Pet Mania

Aţi auzit vreodată de spermidină? Probabil că nu şi asta e păcat! După cum puteţi ghici cu uşurinţă, numele său îi datorează spermei - această substanţă naturală endogenă a fost descoperită pentru prima dată în lichidul seminal masculin. Spermidina este considerată un adevărat elixir al vieţii, care reduce riscul de boli cardiace şi cardiovasculare, dar şi hipertensiunea arterială, în plus favorizează şi somnul. Cu alte cuvinte, mai mult decât benefică pentru sănătate, are efecte pozitive asupra speranţei noastre de viaţă – se pare că centenarii au o cantitate de spermidină mai mare decât restul populaţiei!

Spermidină, o substanţa plină de calităţi

Într-un studiu pe şoareci, realizat la Institutul de Neurofiziologie al Facultăţii de Medicină din Hanovra, cercetătorii au introdus spermidină în apa de băut a şoarecilor timp de şase luni şi au demonstrat efecte anti-îmbătrânire evidente în comparaţie cu animalele netratate de aceeaşi vârstă. „Aprovizionarea cu spermidină a permis animalelor să dezvolte mai puţine leziuni ale rinichilor şi ficatului şi o mai bună aprovizionare cu glucoză a creierului, îmbunătăţind performanţa”, au concluzionat oamenii de ştiinţă.

După cum a mai subliniat RTL, „spermidina optimizează autofagia, un sistem de curăţare a celulelor bolnave, malformate sau moarte care pot declanşa boli. De fapt, încetineşte îmbătrânirea şi creşte cantitatea de molecule regenerative”.

Ce alimente o conţin?

Dar unde găsim această moleculă miraculoasă şi importantă? Toate celulele corpului şi unele bacterii din intestin pot produce şi această substanţă, dar cea mai mare parte a ei trebuie absorbită prin alimente. Prin urmare, spermidina se găseşte în:
- brânzeturi mature (parmezan, gorgonzola, gouda, gruyere, brie);
- carne (pui, vită, curcan şi porc);
- somon;
- ciuperci;
- fructe (pere, grapefruit, kiwi, mango, pepene galben, banane);
- legume (cartofi, mazăre, năut, broccoli, ţelină, salată verde);
- fructe uscate (în special fistic, migdale şi alune);
- fasole şi produse fermentate din soia (lapte de soia, tofu, miso, tempeh, natto);
- cereale şi orez (germeni de grâu, pâine integrală etc.).

Publicat în Sanatate

Provincia canadiană Quebec, puternic afectată de valul Omicron, va introduce în săptămânile următoare o nouă taxă - „contribuţie la sănătate” - care va afecta doar persoanele nevaccinate împotriva COVID.
„Lucrăm la o contribuţie la sănătate” pentru „toţi adulţii care refuză să se vaccineze”, deoarece aceştia reprezintă „o povară financiară pentru toţi” locuitorii din Quebec, a declarat marţi prim-ministrul provinciei canadiene, François Legault, potrivit AFP, preluată de Agerpres.
Potrivit acestuia, procentul de 10% din populaţia provinciei Quebec care nu a primit nicio doză de vaccin până în prezent nu ar trebui să „dăuneze” celor 90% care s-au vaccinat.
„Nu trebuie să plătească toţi pentru asta”, a subliniat Legault în cadrul unei conferinţe de presă, precizând că guvernul provinciei francofone se gândeşte ca suma de plătit să fie una semnificativă.
„Înţeleg şi simt aceste bombăneli la adresa minorităţii nevaccinate care, păstrând proporţiile, ne blochează spitalele”, a adăugat el.
Prim-ministrul Quebec-ului a explicat că cei 10% de adulţi nevaccinaţi reprezintă 50% din persoanele aflate la terapie intensivă şi a calificat situaţia ca fiind „şocantă”.
În încercarea de a opri noul val, provincia Quebec a anunţat pe 30 decembrie reimpunerea anumitor restricţii, inclusiv interdicţia de circulaţiei pe timpul nopţii începând cu ora 22:00 şi interzicerea reuniunilor private.
În total, 2.742 de persoane cu COVID-19 sunt internate în Quebec, o provincie cu aproximativ opt milioane de locuitori şi aproximativ 255 de persoane la terapie intensivă.
Numărul spitalizărilor continuă să crească şi în Ontario, provincia învecinată şi cea mai populată din Canada, unde sunt spitalizate 3.220 de persoane (753 în ultimele 24 de ore). Numărul persoanelor aflate la terapie intensivă a crescut şi el cu 30, ajungând la un total de 477. (sursa digi24.ro)

Publicat în Mapamond

Oamenii de ştiinţă au realizat un ''salt uriaş'' cu ajutorul supercomputerelor în lupta cu cea mai mare ameninţare la adresa sănătăţii umane reprezentată de rezistenţa la antibiotice, informează marţi DPA/PA Media.
În fiecare an, se estimează că aproximativ 700.000 de oameni mor din cauza bacteriilor rezistente la antibiotice, iar acest număr se preconizează că va creşte, ajungând la câteva milioane în anii următori.
Fără antibiotice eficiente, speranţa de viaţă se preconizează că va scădea cu 20 de ani - ceea ce a determinat o cursă a oamenilor de ştiinţă pentru dezvoltarea unor noi antibiotice care să lupte cu afecţiunile, într-un ritm mai rapid decât capacitatea bolilor de a suferi mutaţii şi de a evolua.

Rezistenţa la antibiotice, una dintre cele mai mari ameninţări la adresa sănătăţii umane

O echipă internaţională de cercetători condusă, printre alţii, de dr. Gerhard Koenig de la Universitatea din Portsmouth, a utilizat computere pentru a reproiecta antibioticele existente astfel încât să poată ţine pasul cu modificarea bolilor, în cadrul unui studiu publicat în jurnalul ştiinţific PNAS.
''Antibioticele reprezintă unul dintre pilonii medicinii moderne, iar rezistenţa la antibiotice este una dintre cele mai mari ameninţări la adresa sănătăţii umane. Există o nevoie urgentă de dezvoltare a unor noi modalităţi de luptă împotriva bacteriilor în continuă evoluţie'', a declarat Koenig, specialist în chimie computaţională.
''Dezvoltarea unui nou antibiotic implică de obicei găsirea unei noi ţinte care este esenţială pentru supravieţuirea unei game largi de diferite bacterii. Acest lucru este extrem de dificil şi foarte puţine clase noi de antibiotice au fost dezvoltate în ultima vreme. Noi am adoptat o abordare mai simplă, pornind de la un antibiotic existent, care este ineficient împotriva noilor tulpini rezistente, pe care l-am modificat astfel încât să fie în prezent capabil să depăşească mecanismele de rezistenţă'', a explicat el.

Cel mai bun medicament candidat al lor, urmează să fie supus unor studii clinice

Cercetătorii din cadrul echipei sale au demonstrat că cel mai bun medicament candidat al lor, care urmează să fie supus unor studii clinice, este de până la 56 de ori mai activ pentru tulpinile bacteriene testate comparativ cu două antibiotice de pe lista Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS) cu medicamente esenţiale, Eritromicina şi Claritromicina.
''Nu doar că cel mai bun candidat al nostru este mai eficient împotriva ţintelor testate, dar prezintă totodată o activitate împotriva a trei bacterii fruntaşe pe lista de priorităţi a OMS, în cazul cărora antibioticele existente testate nu funcţionează'', a adăugat Koenig.
Cercetătorul a avertizat, însă, că ''este doar o chestiune de timp până când bacteriile dezvoltă contrastrategii împotriva contrastrategiilor noastre şi devin rezistente la un nou antibiotic, aşa că va trebui să continuăm să studiem mecanismele de rezistenţă bacteriană şi, pe cale de consecinţă, să dezvoltăm noi derivate''.
Scopul acestui studiu a fost acela de a demonstra că mecanismele de rezistenţă ale bacteriilor pot fi abordate într-un mod sistematic, oferind ocazia ştiinţei să riposteze continuu printr-o evoluţie de natură computaţională a antibioticelor.
''Computerele noastre devin mai rapide cu fiecare an. Aşadar, există o oarecare speranţă că vom putea schimba soarta. Computerele pot învinge campionul mondial la şah, aşa că nu văd de ce nu ar putea să învingă şi bacteriile'', a declarat Koenig. (sursa Agerpres)

Publicat în Mozaic

Ministrul interimar al Sănătăţii, Cseke Attila, a declarat, miercuri, că nu sunt bani în bugetul instituţiei pentru salariile din decembrie ale 74.000 de angajaţi, dar că se lucrează la soluţii, cea mai la îndemână fiind o rectificare bugetară.
"Pe partea de buget al Ministerului Sănătăţii, ceea ce finanţăm noi, cheltuieli de personal, avem 74.000 de angajaţi în sistemul bugetar de sănătate care trebuie să primescă salariul (...) pentru luna decembrie, care înseamnă salariul pentru munca desfăşurată în noiembrie. Nu avem asigurată această sumă. Soluţiile pot fi găsite, resurse financiare am înţeles de la Ministerul de Finanţe că există. Există soluţia legală, juridică, prin care acest lucru se rezolvă. Încă nu am depăşit o anumită limită care nu poate fi estimată sau în care am intra în întârziere de plată a salariilor la 15 decembrie, dar sigur am semnalat această problemă, pentru că trebuie să fim preventivi şi să nu ajungem într-o asemenea situaţie", a spus Cseke Attila, la Digi 24.
El a arătat că în rândul acestor angajaţi sunt şi cei de la Unităţile de Primiri Urgenţe, DSP-uri, serviciile de Ambulanţă, rezidenţii care sunt în sistem, unii fiind angrenaţi în lupta cu pandemia de COVID-19.
Cseke Attila a menţionat că la Ministerul de Finanţe se lucrează la soluţii pentru plata acestor salarii. "Se lucrează la acest lucru, pot să confirm, cei din Ministerul de Finanţe ne-au confirmat acest lucru, dacă există o altă soluţie juridică decât o rectificare prin care aceste sume să ajungă în bugetul Ministerului Sănătăţii pe proceduri legale (...) se lucrează la mai multe ipoteze, cea mai uşoară soluţie la îndemână e după momentul formării Guvernului printr-o rectificare bugetară", a mai adăugat Cseke Attila. (sursa Agerpres)

Publicat în Sanatate
Pagina 1 din 3