O îngheţată care calmează tusea şi linişteşte şi întregul organism, dar şi un ceai „viu” fermentat, kombucha, sunt noile inovaţii prezentate în premieră de masteranzii facultăţii de Ştiinţă şi Ingineria Alimentelor a Universităţii „Dunărea de Jos” din Galaţi.

Ingheţata are virtuţi de-a dreptul de mirare pentru un aşa produs. „Vorbim despre o îngheţată de afine în care am introdus aromă de trandafir sub formă încapsulată, este o inovaţie de fapt. Inovaţia constă în capsularea uleiului de trandafir pur sub formă de pulbere ca să nu şi piardă caracteristicile şi să poate fi regăsit integral în îngheţată. Aroma se va elibera treptat şi va lăsă un post gust foarte plăcut, care va dura câteva ore poate după consum. Gustul vine mai mult din baza de lapte şi din afine, dar datorită acestei arome de trandafir are proprietăţi de calmare, liniştire, inclusiv de calmare a tusei. O îngheţată care să facă bine la tuse, la gât, este o noutate. Nu are stabilizator, niciun fel de colorant, doar produse naturale. Nu are deloc conservanţi, este doar pe bază de lapte, este cu ou. De asemenea, aroma de trandafir este puţin folosită în produse de îngheţată şi sperăm să reprezinte senzaţia verii”, explică Isabela Anghel, inovatoarea produsului masterand nutriţie la SIA.

Îngheţată ar putea să fie şi produsă, eventual într-o gelaterie, iar preţul ar fi circa 6 lei pe cupă.

Kombucha: Ceaiul „viu” fermentat

Cel de-al doilea produs este un ceai fermentat. „Prezint Kombucha sau ceaiul fermentat. Avem pregătite două mostre, un Kombucha aromatizat cu mentă marocană şi unul cu fructe de aronia. Inovaţia constă în găsirea unui procedeu de realizare a acestei băuturi fermentare care să poată fi consumată cât mai rapid, deci să ajungă la consumator cât mai repede, astfel încât toate calităţile acestei băuturi să poate să îşi facă efectul. Folosim un ceai verde pentru obţinerea bazei. Se produce o fermentare cu ajutorul unor compoziţii de bacterii şi drojdii. Aceste bacterii şi drojdii fermentează ceaiul respectiv, după o anumită perioadă ceaiul este filtrat şi poate fi consumat ca atare sau aromatizat, astfel încât să adăugăm nişte principii nutritive suplimentare acestei băuturi răcoritoare. Are o concentraţie de alcool de sub 0.1 la sută, deci nu vom recomanda această băutură celor sub 14 ani. Fiind o băutură vie, întrucât înăuntru sunt bacterii şi drojdii, cu cât stă mai mult, ele evoluează. Atunci recomandarea noastră este că ar trebuie consumat într-un termen de maximum o săptămână, cu condiţia să fie păstrat la frigider, pentru a nu fermenta”, explică Mihail Balaban, masterand anul II Nutriţie la Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor.

Ambele produse vor fi prezentate într-o sesiune de comunicări ştiinţifice şi apoi chiar şi într-un concurs gastronomic destinat produselor bio inovatoare.

Publicat în Comunitate

Senatul Ştiinţific al Fundaţiei Dan Voiculescu pentru Dezvoltarea României susţine excelenţa în cercetarea alimentară, prin continuarea parteneriatului ştiinţific cu RO.ALIMENT.SHOW 2022. Ediţia din acest an se va desfăşura în format hibrid, în perioada 24-26 mai 2022.
În calitate de partener ştiinţific, Fundaţia Dan Voiculescu pentru Dezvoltarea României va susţine participarea gratuită a studenţilor din cadrul facultăţilor cu profil alimentar din întreaga ţară.
Tema ediţiei din acest an este: “ALIMENTE. DEZVOLTARE. TEHNOLOGIE – Adaptarea soluţiilor moderne la contextul actual”.
În cadrul expo-conferinţei RO.ALIMENT.SHOW 2022, consultanţii Senatului Ştiinţific vor vorbi despre ingredientele inovatoare adaptate unui sistem alimentar sustenabil, sigur din punct de vedere al securitaţii alimentare, bazat pe o alimentaţie sănătoasă, cu hrană provenită din soluri de calitate.
”Activitatea Senatului Ştiinţific s-a concetrat, în ultimii ani, în direcţia cercetării alimentare şi a cercetării longevităţii, deorece ambele răspund, în mod firesc, la unele dintre cele mai mari provocări ale societăţii moderne şi anume creşterea calităţii vieţii şi implicit a creşterii speranţei de viaţă, prin accesul populaţiei la o nutriţie sănătoasă”, a declarat Lăcrămioara Frăsineanu, Manager de Proiect, Senatul Ştiinţific al Fundaţiei Dan Voiculescu.
La cea de-a 6-a ediţie a expo-conferinţei sunt aşteptaţi să participe peste 500 de specialişti din industria alimentară din ţară şi din afara României.
”Liderii industriei alimentare din România se întâlnesc, anual, la RO.aliment SHOW, pentru a împărtăşi ultimele soluţii, tendinţe şi studii de specialitate care arată încotro se îndreaptă industria alimentară, la nivel mondial. RO.ALIMENT.SHOW 2022 combină analiza tendinţelor şi inovarea din industria alimentară, cu facilitarea conexiunilor dintre furnizori şi producători, în vederea accesului populaţiei la alimente noi”, a declarat Claudia Bocean, fondator Ro.aliment.
În cadrul conferinţei, peste 50 de specialişti internaţionali vor dezbate tot atâtea teme de maximă actualitate din domeniul industriei alimentare. Fiecare zi a evenimentului este dedicată unei ramuri a acestei industrii, se arată într-un comunicat al Fundaţiei Dan Voiculescu pentru Dezvoltarea României.
RO.ALIMENT.SHOW este organizat de RO.aliment, iar printre parteneri se numără şi Universitatea “Dunărea de jos” Galaţi.

Publicat în Comunitate

Prin proiectul „Creşterea accesului studenţilor universităţii la educaţie online, UNITEC”, implementat în perioada 10.08.2021- 09.08.2022, Universitatea „Dunărea de Jos” din Galaţi se raliază la modele europene de educaţie hibridă şi oferă accesul la învăţarea online.
Prin intermediul proiectului, Universitatea a dotat 13 dintre facultăţile din portofoliu cu echipamente IT, în aşa fel încât acestea să poată susţine cursuri online şi să asigure accesul studenţilor la resurse educaţionale moderne. Scopul proiectului este de a dezvolta pe termen lung un sistem de educaţie hibrid, prin intermediul căruia studenţii să aibă acces facil la cursuri şi învăţare online.
Astfel, Universitatea „Dunărea de Jos” a achiziţionat pentru uzul studenţilor 722 de tablete dotate cu abonament lunar la internet (24 luni) şi, în egală măsură, profesorii - tutori de an din cadrul facultăţilor selectate au primit 50 laptop-uri prin intermediul cărora pot asigura buna desfăşurare a cursurilor online. Mai mult, 39 de laboratoare au fost dotate cu echipamentul tehnic necesar pentru predarea online. În proiect au mai fost şi comunicate de presă (2 anunţuri), autocolante pentru echipamente achiziţionate (1022 bucăţi) şi placa pentru amplasare permanentă (1 bucată).
Prin acest proiect, Universitatea „Dunărea de Jos” din Galaţi a avut obiectivul general de a îmbunătăţi condiţiile de desfăşurare a procesului educaţional în cadrul cursurilor susţinute în contextul condiţiilor impuse de pandemia COVID 19, pentru desfăşurarea activităţii didactice în mediul online.
Valoarea totală a proiectului este de 2.098.339,26 lei, iar valoarea totală eligibilă de 2.093.339,26 lei, din care 1.743.751,61 lei valoarea eligibilă nerambursabilă din FEDR (85%) şi 307.720,86 lei valoarea eligibilă nerambursabilă din bugetul naţional (13%). Beneficiarul Universitatea „Dunărea de Jos” din Galaţi cofinanţează cu suma de 41.866,79 lei (2% din valoarea proiectului).

Publicat în Eveniment

O nedreptate se desfăşoară, de ani de zile, în mediul universitar românesc. Victimele anuale sunt miile de studenţi români care vin din diaspora sau din zonele istorice din apropierea ţării noastre, în care românii reprezintă minoritatea.
Vorbim de o situaţie ce priveşte aproximativ 9,7 milioane de români: 5,6 milioane în diaspora iar 4,1 milioane în comunităţile istorice din jurul României.
În prezent, 4.843 dintre românii de pretutindeni sunt înscrişi în învăţământul universitar din ţara noastră, inclusiv în universităţile gălăţene. Defalcat, situaţia lor se prezintă astfel: 2.979 învaţă la studii de licenţă, 1.683 la master, 44 la doctorat şi 137 în anul pregătitor.
Bursele acordate în cazul lor sunt de 65 de euro/ lună pentru studenţii de licenţă, 75 de euro lunar pentru masteranzi şi 85 de euro pentru doctoranzi. Aici apare prima nedreptate, deoarece bursa socială a unui student român este mult mai mare, de aproximativ 130 de euro lunar.
Diferenţierea nu se opreşte aici: românii născuţi în afara ţării nu beneficiază de sprijin financiar decât pe perioada cursurilor şi nu pe întreg anul, cum se întâmplă în cazul burselor sociale acordate celor născuţi în România.
Această dublă nedreptate a fost deja corectată la nivelul Senatului.
„Cuantumul minim al burselor românilor de pretutindeni este egal cu valoarea burselor sociale acordate studenţilor români de la ciclurile de studii universitare de licenţă şi masterat, respectiv cu valoarea bursei doctorale pentru studenţii de la ciclul de studii universitare de doctorat. Bursele românilor de pretutindeni se acordă pe toată durata anului calendaristic, inclusiv pe perioada vacanţei de vară iar beneficiarii pot primi şi burse pentru performanţe academice, în aceleaşi condiţii cu studenţii români”, s-a decis la nivelul Senatului.
Un pas important în corectarea acestei deficienţe a avut loc astăzi, în Comisia pentru Învăţământ, al cărei vicepreşedinte sunt. Colegii parlamentari au decis să avizeze favorabil proiectul de lege care prevede ca studenţii români de pretutindeni să beneficieze de aceleaşi drepturi cu colegii născuţi în ţară. Sper ca, în scurt timp, iniţiativa să fie supusă votului final şi adoptată.

Publicat în Politica

Universitatea „Dunărea de Jos” din Galaţi, judeţul Galaţi, organizează concurs de recrutare pentru ocuparea pe perioadă determinată (12 luni), a funcţiei contractuale de execuţie, temporar vacante, de muncitor IV bucătar - 5 posturi, în cadrul Direcţiei cămine şi cantine.
Condiţiile specifice necesare în vederea participării la concurs şi a ocupării funcţiei contractuale sunt: Nivelul studiilor minimum studii gimnaziale + curs de calificare bucătar/şcoală profesională specializarea bucătar; Vechimea în specialitatea studiilor necesare ocupării postului: fără vechime în specialitatea postului.
Concursul se va organiza conform calendarului următor: 18 martie 2022: termenul limită de depunere a dosarelor; 28 martie 2022, ora 10.00: proba scrisă; 30 martie 2022, ora 10.00: proba interviu. Detalii suplimentare, pe https://www.ugal.ro/.

Publicat în Comunitate

Un gest care poate părea mic, dar care aduce speranţa. Chiar dacă le oferă un acoperiş deasupra capului, mâncare şi îngrijiri medicale, reprezentanţii Univesităţii „Dunărea de Jos“ Galaţi, s-au gândit că nu trebuie să uite că e început de primăvară şi un gest de speranţă, o floare şi un mărţişor pentru refugiate nu trebuie să lipsească.

thumbnail 1

E greu pentru femeile care sunt singure pe drumuri doar cu copii şi bunici ori mătuşi. Alături de conducerea Universităţii, studenţii au mers în cămine şi au împărţit mărţişoare făcute de ei. La fel şi elevii şi cadrele didactice de la Şcoală nr. 17 Galaţi au realizat mărţişoare în care au scris urări de bine şi de primăvară în limba ucraineană. Le-au pregătit şi batoane de ciocolată copiilor.

Publicat în Eveniment

Ținând cont de situația actuală, Clubul Studenților Basarabeni și Bucovineni (CSBB) împreună cu Direcția de Cămine și Cămine au organizat un punct de colectare ca ajutor pentru refugiații din Ucraina care vin în Galați.

Punctul de colectare este situat în Campusul Studențesc "Alexandru Ioan Cuza", Cămin C, str. Domnească 155, unde fiecare dintre noi putem contribui cu produse alimentare ușor de păstrat (biscuiți, covrigi, ceai etc.), articole vestimentare, produse de igienă (în special cele pentru femei și bebeluși), plapume, cearșafuri, cărți, caiete, creioane pentru copii și elevi sau jucării.

"În cazul în care căminul este închis, iar domnul/doamna de la pază nu este pe loc, va rugăm să ne contactați la numărul de telefon +40740628085", transmite CSBB.

Publicat în Comunitate

Studenţii ucrainieni de la Universitatea „Dunărea de Jos” din Galaţi au făcut mărturii cutremurătoare legate de situaţia familiilor lor din Ucraina. „Părinţii sunt plecaţi spre graniţă. Am vorbit cu neamurile, e grav. Suntem panicaţi, nu ne-am aşteptat la aşa ceva şi ceea ce se întâmplă acolo e grav. Aici învăţ, aici locuiesc, nu am de gând să mă întorc acasă”, spune Codreanu Adrian, student.

În schimb, o altă studentă spune că părinţii ei au decis să nu-şi părăsească casa, din patriotism. „Părinţii sunt bine, sperăm să nu se întâmple nimic. Locuim la o distanţă de patru ore de Odesa. Noi trăim într-un sat şi e mai liniştit. Părinţii au spus că nu părăsesc teritoriul, că sunt patrioţi şi vor rămâne acolo. Sperăm că va fi bine, ne păstrăm calmul”, spune Valeria, studentă la Facultatea de Litere, în anul I.

Pentru o altă studentă, faptul că se află aici înseamnă siguranţă, dar îşi face griji pentru părinţi. „Am aflat că acasă e război. Am aflat că e jale mare. Suntem aproape de Galaţi, lângă Reni. Nu e aşa de grav încă la noi, dar îmi fac griji pentru părinţii mei. Eu aici sunt în siguranţă”, spune Bădin Arina.

Altă studentă ar vrea să plece, să îşi vadă rudele, dar este mult prea periculos. „Am vorbit cu mama şi mi-a spus că este o situaţie gravă. Oamenii stau cu grijă, nu ştiu ce va fi mâine. S-au auzit bubuituri mari în Odesa. Au rămas şocaţi că se întâmplă aşa ceva. Nu se aşteptau. Ar fi bine să plec acasă să-mi văd rudele, dacă pe viitor va fi linişte. Vreau să-mi văd rudele, pe telefon e altceva”, spune Anastasia, care locuieşte în regiunea „Satul Nou”, din Ucraina.

Publicat în Eveniment

O nouă grilă de gratuităţi şi reduceri la transportul public local ar putea fi aprobată de Consiliul Local Galaţi în şedinţa de mâine, 27 ianuarie 2022.

Modificările se impun având în vedere faptul că salariul de bază minim brut pe ţară garantat în plată a crescut, începând cu 01 ianuarie 2022 şi, totodată, a fost finalizată implementarea sistemului de taxare automată.

Potrivit documentelor care însoţesc proiectul de hotărâre pentru aprobarea tarifelor practicate pentru serviciul de transport public local de persoane, a facilităţilor acordate categoriilor de pasageri care beneficiază de gratuităţi şi reduceri la transportul în comun, pensionarii nu vor mai avea gratuităţi pentru un număr nelimitat de călătorii.

De gratuităţi pentru un număr nelimitat de călătorii vor avea parte doar elevii şi studenţii înmatriculaţi la forme de învăţământ cu frecvenţă, în vâstă de până la 26 ani şi studenţii orfani proveniţi din casele de copii.

Toate celelalte categorii de călători care beneficiau şi până acum de gratuităţi şi reduceri, vor putea beneficia de aceste facilităţi doar pentru abonamentul BASIC 45, adică cel care asigură un număr de 45 de călătorii/lună. Este vorba despre pensionari, şomeri, persoane cu handicap, veterani şi văduve de război, revoluţionari etc.

În acest condiţii, pensionarii care primesc o pensie de până la 1.386 lei/lună vor avea o reducere de 100% pentru abonamentul Basic 45, pensionarii cu pensii cuprinse între 1.387 lei şi 2.500 lei - 75%, pensionarii cu pensii cuprinse între 2.501lei şi 4.000 lei - 50%, iar pensionarii cu peste 4.000 lei pensie - 25%.

Şi celelalte categorii cu gratuităţi de 100% (şomeri, angajaţi cu salariul minim pe ţară, revoluţionari etc.) vor beneficia de această facilitate tot în limita de 45 de călătorii/lună.

Copiii cu vârsta de până la 7 ani vor călători fără titluri de călătorie.

În vederea eficientizării activităţii de monitorizare, cardurile de călătorie pentru categoriile de pasageri care beneficiază de gratuităţi şi reduceri la transportul în comun vor avea culori diferite şi totodată, se introduce un bilet special de călătorie pentru persoanele care nu deţin titlu de călătorie/abonament valabil.

Dacă va fi aprobată în Consiliul Local, noua grilă de gratuităţi şi reduceri va intra în vigoare de la 01 martie 2022.

Publicat în Știrea zilei

722 de studenţi de la Universitatea „Dunărea de Jos“ din Galaţi vor primi tablete, primele device-uri fiind distribuite ieri, 19 ianuarie 2022. Studenţii fac parte din grupul ţintă al Proiectului „Creşterea accesului studenţilor universităţii la educaţie online – UNITEC”, derulat de Universitate.

„Acest proiect reprezintă o oportunitate pentru studenţii şi cadrele didactice ale universităţii de a utiliza cele mai noi echipamente din domeniul ITC în procesul educaţional. Studenţii noştri vor beneficia de 722 tablete cu acces gratuit la Internet, pe care universitatea le va pune la dispoziţie în cadrul proiectului“, a declarat Puiu Lucian Georgescu, rectorul Universităţii „Dunărea de Jos“ din Galaţi.

Selecţia grupului ţintă s-a realizat pe criterii economice în contextul în care, în cadrul proiectului, se acordă spre folosinţă tablete studenţilor care beneficiază de burse sociale.

Proiectul - Creşterea accesului studenţilor universităţii la educaţie online, UNITEC, este cofinanţat din Fondul European de Dezvoltare Regională pentru Programul Operaţional Competitivitate 2014-2020, iar valoarea totală a proiectului este de 2.093.339 lei.

Publicat în Eveniment
Pagina 1 din 4