Atenţie! Bacteria Listeria detectată în somonul afumat de la Auchan Recomandat

Marți, 18 Decembrie 2018 00:00
Publicat în Sanatate
Evaluaţi acest articol
(1 Vot)

Supermarketul Auchan a notificat, săptămâna trecută, Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) cu privire la retragerea fileului de somon de Alaska afumat deoarece în acest produs a fost detectată bacteria Listeria monocytogenes. Persoanele care au achiziţionat produsele sunt avertizate să nu le mai consume. Le pot returna şi îşi pot primi banii înapoi.
Produsele retrase din supermarket sunt următoarele: Auchan File de Somon de Alaska afumat 60g, cod EAN : 5949084000160, lot 3044, exp 15.12.2018, Auchan File de Somon de Alaska afumat 60g, cod EAN : 5949084000160, lot 3184, exp 29.12.2018, Auchan File de Somon de Alaska afumat 150g, cod EAN : 5949084010404, lot 3044, exp 15.12.2018 şi Auchan File de Somon de Alaska afumat 200g, cod EAN : 5949084010381, lot 3184, exp 29.12.2018
În urma analizelor efectuate la un eşantion din cele 5 analizate s-a detectat Listeria monocitogenes (un cocobacil Gram pozitiv, asporogen, mobil, polimorf, de dimensiuni mici), iar transmiterea infecţiei de la animale la om se realizează în principal pe cale digestivă.
Listerioza este o infecţie severă, provocată de consumul alimentelor contaminate cu bacteria Listeria monocytogenes. Deşi oricine se poate infecta, în cazul anumitor persoane riscul este mai mare. Listerioza poate reprezenta un pericol mare pentru femeile însărcinate şi pentru făt, provocând, în numeroase cazuri, naşterea prematură, avortul sau naşterea unui copil mort. Persoanele cu un sistem imunitar slăbit au, de asemenea, un risc crescut de a face o formă severă a bolii. Printre aceste cazuri se numără persoanele care sufera de cancer sau SIDA, dar şi bătrânii.
Persoanele care au achiziţionat aceste produse sunt invitate să nu le mai consume şi să se întoarcă cu ele la magazin unde li se va rambursa integral suma, potrivit companiei Auchan.
Listeria este o bacterie rezistentă la refrigerare (2-8 grade C ) ce se poate dezvolta în multe alimente. La adulţi infecţia poate fi cu uşurinţă trecută cu vederea sau neglijată întrucât simptomele sunt minore sau uşoare (asemănătoare gripei, digestive sau infecţii de tract urinar). Pacienţii cu imunitate scăzută precum cu cu afecţiuni oncologice, cei cu transplant sau corticoterapie pot dezvolta complicaţii serioase neurologice sau pulmonare: meningită, encefalită sau pneumonie. Diagnosticul de certitudine al infecţiilor listeriene se bazează pe izolarea germenului în cultura din sânge, lichid amniotic şi LCR.

Mai multe din această categorie:

Lasă un comentariu