Atenţie la pachetul de şcoală: Câte E-uri, zahăr şi sare ascund sandvişul şi sucul micuţului tău

Pregătirea pachetului pentru şcoală pare un gest simplu şi rapid în fiecare dimineaţă, însă un meniu format din alimente aparent banale poate ascunde cantităţi îngrijorătoare de aditivi alimentari, zahăr şi sare. O analiză recentă publicată de InfoCons trage un semnal de alarmă: un pachet şcolar tipic format din pâine, brânză topită, parizer de porc, ketchup, castraveţi muraţi, un suc cu „pai” şi un croissant cu cremă sau umplutură de fructe poate conţine până la 59 de aditivi alimentari (E-uri), 80,9 grame de zaharuri şi 13,13 grame de sare.

Pentru a înţelege mai bine riscul, cantitatea de zahăr dintr-un astfel de pachet poate ajunge la peste de 3 ori mai mult faţă de limita zilnică recomandată de Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS) pentru un adult (25 de grame), în timp ce cantitatea de sare depăşeşte de peste 2 ori recomandarea zilnică a aceleiaşi organizaţii pentru un adult (5 grame). Specialiştii subliniază că pericolul major provine din acumulare: atunci când acelaşi aditiv se regăseşte în mai multe produse consumate în aceeaşi zi, doza ingerată devine periculoasă pentru sănătatea copiilor.

Studiul detaliază variaţiile pe categorii de produse (raportate la 100 de grame):

• Aditivii alimentari (E-uri): Variţia totală pe produs poate ajunge până la 14 E-uri în cazul croissantelor cu umplutură, 12 E-uri la parizerul de porc sau 9 E-uri la brânza topită.
• Zaharurile: Pot ajunge până la 24,8 g în ketchup, 26 g în produse de patiserie precum croissantul şi 15,1 g în sucurile cu „pai”.

-Sarea: Variază semnificativ, având vârfuri de până la 3,1 g în ketchup, 2,8 g în parizerul de porc şi 2,6 g în brânza topită.