Din ce în ce mai mulţi australieni sunt interesaţi de ecologie în multe aspecte ale vieţii lor, însă se pare că acest lucru se întâmplă mai rar când vine vorba de alimentaţie. Un studiu recent indică faptul că doi din trei adulţi din Australia nu consumă îndeajuns de multe legume, un factor ce contribuie parţial la starea de sănătate a acestui popor şi la problemele legate de obezitate cu care acesta se confruntă, informează recent Xinhua.
În acest sens, o nouă aplicaţie îşi doreşte să abordeze reticenţa australienilor faţă de produsele proaspete, verzi.
Aplicaţia VegEze, dezvoltată de Organizaţia pentru Cercetare Ştiinţifică şi Industrială din Commonwealth (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation — CSIRO) şi lansată luni, doreşte să îi încurajeze pe australieni să adauge mai multe legume în dieta lor zilnică.
Nutriţioniştii din cadrul CSIRO vor analiza eficacitatea aplicaţiei în ceea ce priveşte modelele de alimentaţie ale populaţiei în cadrul unui studiu de mai mare amploare.
Manny Noakes, om de ştiinţă şi cercetător superior în cadrul CSIRO a declarat luni că este nevoie de o nouă abordare pentru îmbunătăţirea consumului de legume în Australia şi a calităţii dietei australienilor. ''Cercetarea noastră a descoperit că doi din trei adulţi din Australia nu consumă suficient de multe legume, în special la cină. Este momentul să se identifice moduri de abordare mai interesante şi mai eficiente pentru a pune capăt acestor obiceiuri adânc înrădăcinate'', a subliniat aceasta în cadrul unui comunicat de presă.
VegEze îi provoacă pe utilizatori să consume trei legume diferite la masa de seară în fiecare zi, timp de 21 de zile.
De asemenea, aplicaţia monitorizează consumul de legume oferind de asemenea atenţionări în acest sens şi recompense.
''Angajamentul de a consuma în fiecare zi mai multe legume este unul dintre cele mai importante moduri în care putem ne putem îmbunătăţi astăzi sănătatea'', a adăugat Noakes. ''Nutrienţii benefici şi fibrele din legume pot îmbunătăţi digestia şi oferă senzaţia de saţietate, ceea ce poate contribui la reducerea unui consum prea mare de alimente nesănătoare (de tip) junk food'', a precizat specialista.
Aplicaţia a fost dezvoltată ca urmare a unui studiu al CSIRO privind alimentaţia din Australia. Începând din luna mai 2015, oamenii de ştiinţă de la cel mai nivel de cercetare ştiinţifică din ţară au studiat obiceiurile nutriţionale a peste 191.000 de adulţi în cadrul studiului ''Healthy Diet Score''. Concluzia acestuia a fost că includerea a trei tipuri de legume în cadrul mesei de seară reprezintă un indicator important al îmbunătăţirii dietei.
Însă o cercetare aprofundată efectuată pe 1.068 de adulţi a demonstrat că unii australieni ignoră acest lucru din cauza lipsei de conştientizare, de timp sau a încrederii scăzute. Pentru a depăşi aceste bariere, aplicaţia VegEze cuprinde informaţii educaţionale printre care se numără un ghid vizual pentru îmbunătăţirea porţiilor, a reţetelor şi a informaţiilor nutriţionale.
