OMS recomandă scăderea consumului de zahăr

Pentru a combate obezitatea şi cariile dentare, Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS) a recomandat miercuri scăderea consumului de zaharuri, inclusiv a celor din băuturile gazoase sau din sosuri precum ketchup-ul, din alimentaţia copiilor şi adulţilor, relatează AFP.
OMS consideră că aceste zaharuri ar trebui să reprezinte doar 10% din aportul energetic, indiferent de vârstă. Acest procent ar fi echivalentul a 50 de grame de zahăr (12 linguriţe) pe zi. OMS aminteşte că o mare parte din zaharurile consumate în prezent sunt „ascunse” în alimente care nu sunt considerate dulciuri. O lingură de ketchup înseamnă 4 grame de zahăr, iar o doză de băutură gazoasă îndulcită poate conţine până la 40 de grame (10 linguriţe).
Sănătatea oamenilor ar avea de câştigat în cazul în care consumul de zaharuri „ascunse” ar fi sub nivelul de 5%, adaugă OMS, recomandând o mai bună etichetare a alimentelor, care să arate conţinutul de zaharuri. În plus, ar fi de dorit să existe mai puţine „campanii publicitare adresate copiilor la produse alimentare sau băuturi nealcoolice cu conţinut ridicat de zaharuri ascunse”.
OMS mai recomandă ţărilor membre (în număr de 193) „să înceapă un dialog cu industriile agro-alimentare pentru ca acestea să reducă zaharurile ascunse din compoziţia produselor lor”.