Studiu: Polifenolii din alimentație ar putea fi asociați cu un risc mai mic de deces în cancerul de sân. Cafeaua, principala sursă

Un nou studiu analizează posibila legătură dintre alimentație și evoluția cancerului de sân. Cercetătorii au descoperit că un consum mai mare de polifenoli, compuși naturali prezenți în numeroase alimente și băuturi, ar putea fi asociat cu un risc mai mic de deces provocat de această formă de cancer.

Cercetarea, publicată în British Journal of Nutrition și citată de Medical News Today, a urmărit 95 de femei diagnosticate cu cancer de sân, pe o perioadă medie de 11,5 ani. Participantele care aveau un aport mai ridicat de polifenoli au prezentat o mortalitate mai scăzută asociată cancerului de sân.

Un aspect surprinzător al studiului este faptul că principala sursă de polifenoli pentru participante a fost cafeaua.

Polifenolii se găsesc în mod natural în fructe de pădure, cacao, cafea, ulei de măsline și alte alimente de origine vegetală. Potrivit specialiștilor citați în cercetare, acești compuși ar putea influența procese biologice importante, inclusiv inflamația și răspunsul sistemului imunitar.

O atenție deosebită este acordată lignanilor, o categorie de polifenoli despre care există indicii că ar putea influența dezvoltarea țesutului mamar stimulată de estrogen.

Cu toate acestea, cercetătorii avertizează că rezultatele trebuie interpretate cu prudență. Studiul evidențiază o asociere și nu demonstrează că polifenolii sau cafeaua previn recidiva cancerului ori cresc șansele de supraviețuire.