1. Brânza
Ne place tuturor, dar nu se bucură de o reputaţie prea bună în rândul nutriţioniştilor. Iar adevărul ştiinţific doare: brânza conţine foarte multe calorii. Problema este că multe persoane consumă cantităţi mari de brânză pe post de gustare. Din păcate este foate grasă, iar studiile au demonstrat că alimentele grase nu au acea capacitate de a transmite creierului semnalul că ne-am săturat aşa cum o fac cerealele cu fibre şi carnea bogată în proteine. Nici măcar calciul pe care îl conţine nu este un argument atâta veme cât îl putem procura din iaurt şi plante verzi, care nu conţin atâtea grăsimi. Aşadar, brânza trebuie consumată ocazional şi nu înainte de a consulta eticheta diverselor sortimente de pe piaţă.
2. Carnea roşie
Dacă renunţi la porc sau vită în favoarea peştelui, s-ar putea să constaţi că la fiecare masă mănânci cu 200 de calorii mai puţin. În plus, nu intri în capcana fripturilor uriaşe, pe care le servesc majoritatea restaurantelor. Aşa că ori te rezumi la o porţie minusculă, ori alegi peştele care conţine celebrele grăsimi Omega 3 care te ajută să simţi mai repede senzaţia de săţietate. În plus, eşti ferită de grăsimile periculoase dintre fibrele de carne roşie, grăsimi care inflamează vasele de sânge şi te fac vulnerabilă în faţa unui infarct de miocard. Iar nutriţioniştii spun că slăbeşti mai repede dacă alegi peştele cu grăsime Omega 3 decât dacă nu consumi deloc grăsime.
3. Pâinea albă
Dacă o scoţi cu totul din meniu, vei avea numai de câştigat. Gândeşte-te la pâinea albă ca la dulciuri: conţine mai ales zaharuri care se ard uşor şi se transformă rapid în grăsime. Ca să nu mai punem la socoteală faptul că de obicei o consumi cu unt, brânză sau dulceaţă, situaţie care creşte exponenţial numărul de calorii. Aşa că fă un inventar rapid al meniurilor tale obişnuite şi renunţă inclusiv la paste din faină albă, la pizza, biscuiţi etc. Înlocuieşte-le cu paste integrale sau mămăligă, pentru că au un conţinut crescut de fibre şi te vei simţi sătulă după câteva înghiţituri.
4. Bomboanele
Sunt ca drogurile şi nu exagerăm cu nimic când spunem asta. Conţin zahăr care se absoarbe rapid şi creşte secreţia de insulina. Consecinţa acestui fenoman este că vei dori şi mai multe dulciuri. Iar pungile de bomboane din supermarket sunt din ce în ce mai mari, iar oferta din ce în ce mai bogată. Treci urgent pe fructe, dar alege-le pe cele care îţi uşurează digestia, precum ananasul.
5. Alcoolul
Vei spune că nu consumi decât cocteiluri şi doar la evenimente. Ei bine, două de tipul Margarita au cam 500 de calorii. Iar dacă ai câteva petreceri pe lună, vei contoriza mii de calorii la finalul lunii. De asemenea, nu uita că dacă bei cu regularitate alcool, vei avea şi tendinţa de a mânca mai mult. Aşa că n-ar strica să te rezumi la puţină şampanie, puţin vin alb şi multă, multă apă plată.
